Entre 1994 et 1998, Emmanuel Finkiel organise un casting de non-professionnels au sein de la communauté ashkénaze française pour ses films de fiction "Madame Jacques sur la Croisette" et "Voyages". L'annonce est ainsi rédigée : "Recherchons, pour un tournage de film de fiction, des hommes et femmes entre 65 et 90 ans parlant le yiddish." Emmanuel Finkiel a construit un documentaire à partir des entretiens individuels et bouts d'essais où se mêlent le vécu des gens et la fiction des personnages, entre expérience et représentation.

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